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印花糕制法:糯米粉、粳米粉(糯七粳三),注沸水搅出粉浆头,加温水、糖揉粉成团,捏糕坯揿入范模,轻轻将糕坯磕在箬叶上(事先在箬叶上洒几滴菜油),待做满一蒸(圆形竹制,有圈高三寸的称蒸;无圈的则名蒸架),上锅蒸熟。
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据《日本经济新闻》报道,日本有一项调查认为,导致肥胖的原因不仅是能量摄入量和是否运动的问题,还与饮食习惯和饮食行为有关,而且进食速度越快的人越胖。
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多项研究已证实,多吃三文鱼等深海肥鱼还有助于降低心脑血管疾病风险。
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食物应尽量切碎煮烂,肉可做成肉糜,蔬菜用嫩叶、嫩茎;掌握烹调温度,避免食物过冷过热;烹调方式以烧、炖、蒸、煮为主,避免油腻、腌制、煎、炸;避免过分浸泡和过分晒干的食物;通过加醋、上浆挂糊、酵母发酵、勾芡等方法减少食物烹调时营养素的损失。
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关于进食速度,神奈川工科大学的教授认为,用餐时只嚼两三口就咽下去,会品尝不到食物原有的味道。
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认真做好这八项,长期执行,可以帮你得到一个健康强壮的老年体重。
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